Desmatamento Zero

Este post foge do assunto, mas é de extrema importância. O Brasil precisa de nós, já que nossos políticos estão preocupados apenas com seus próprios bolsos. Vamos assinar pelo Desmatamento Zero e entrar para a Liga das Florestas.

Um por todos e todos pela natureza!

Bolinho de Baunilha Recheado

E hoje tem receita "nova", criada/adaptada por mim: Bolinho de baunilha recheado. (Aqui passarei um recheio básico de brigadeiro, mas esse bolinho é neutro e portanto pode ser colocado o recheio que quiser)
Esses bolinhos fizeram sucesso, quem experimentou adorou a novidade, além disso é muito rápido e prático de fazer.

Vamos lá!

Bolinho de Baunilha Recheado

Receita:

Massa:
2 ovos
1/2 colher de sopa de margarina (temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
150ml de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
5 gotas de essência de baunilha

Recheio:
1/2 lata de leite condensado
1/2 colher de sopa rasa de margarina
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:
Em uma tigela coloque os ovos, margarina, açúcar e o leite e misture com um garfo ou um fuê, até que a massa fique homogênea. Acrescente a farinha de trigo e a baunilha, misture bem e por fim acrescente o fermento em pó. Mexa rapidamente. Pronto!

Pegue forminhas de empada, unte com margarina e coloque a massa nas forminhas, coloque estas sobre uma forma grande e leve ao forno médio pré-aquecido. Leva cerca de 20min no forno.
Obs.: utilizei formas de empada pequenas, rendeu 14 bolinhos.

Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, margarina e chocolate em pó, leve ao fogo médio mexendo sempre até que comece a ver o fundo da panela. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Montagem:
Retire o bolinho da forma, corte a parte de cima , retire o miolo do bolinho (e o corte o miolo da tampa que cortou), acrescente o recheio até quase o topo, feche com a tampa que cortou da parte de cima do bolinho. Prontinho! Seus bolinhos estão prontos para serem servidos.

Como disse no começo do post, esses bolinhos são básicos, portanto pode utilizar qualquer recheio (doce). Sugestões: Creme de coco, leite condensado, creme de morango, creme branco com abacaxi... Tudo o que a sua imaginação permitir!

Espero que gostem! E caso façam, não deixem de me contar como ficou.

Beijos e até a próxima!
Mayara M.

Pudim Pamonha

Olha eu de volta, com uma nova receita pra vocês: Pudim Pamonha de Microondas.

Essa receita eu fiz ontem de manhã, abri a geladeira, peguei algumas coisas e testei. E não é que ficou muito boa? Ficou com gosto de pamonha. O mais engraçado é que era para ser um bolo de milho, que eu faria no microondas, com preguiça de usar o forno, pois sempre demora bem mais. No fim das contas, o bolo ficou com textura de pudim e o gosto de pamonha. Eu ADOREI! Eu amo pamonha, portanto acho que não foi uma receita que deu errada. A receita deu certa, o que estava errada era a idéia. rsrs

Bom, espero que gostem, pois eu gostei bastante.

Pudim Pamonha de Microondas

Receita:

1 lata de milho verde (sem o caldo)
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador primeiramente os ovos, leite condensado, milho verde e margarina. Bata por uns 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Acrescente a farinha de trigo e o queijo ralado e bata novamente, por uns 2 minutos. Por fim coloque o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para que este se misture a massa.

Leve ao microondas em potência máxima por cerca de 10 minutos (este tempo pode variar de acordo com seu microondas). Espere esfriar, leve a geladeira por cerca de 2 horas e Voilà! Pronto para servir.

Esta nova receita foi uma grata surpresa, gostei muito e vou fazê-la sempre. Espero que vocês gostem também. =D

Beijos e até a próxima!

Mayara M.

Sequilhos de Leite Condensado

Começarei o site com uma das receitas que mais faz sucesso. Sempre que faço, não sobra um para contar história: Sequilhos de Leite Condensado.

Já havia testado várias receitas de sequilhos, até que um dia encontrei uma em site (que não me recordo o qual), fiz uma pequena adaptação e ela se tornou uma das minhas receitas favoritas.

Então vamos lá!

Sequilhos de leite condensado

Receita:

500g de amido de milho (ou mais) - Normalmente uso uma caixa grande e um pouco da pequena pra acertar o ponto
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa rasa de raspas de limão (opcional)

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque os ovos, a margarina, o leite condensado e o sal, bata com um garfo ou um fuê, quando a massa estiver homogenea, acrescente o amido de milho aos poucos e vai misturando, chega um momento em que você terá que utilizar as mãos para amassar, nesse ponto acrescente o fermento em pó (e as raspas de limão, caso tenha optado em colocá-las). Mistura bem até ficar em ponto de enrolar, eu costumo enrolar tipo rosquinha.

Coloque as rosquinhas em forma untada ou com papel manteiga.

Obs.: Faça as rosquinhas mais finas e pequenas pq elas crescem bastante dentro do forno. Leve ao forno médio, já pré-aquecido, deixe até que a parte de baixo esteja morena.

Espere esfriar e sirva. Esses sequilhos sempre fazem muito sucesso, espero que vocês também gostem.

Caso vocês testem a receita, quero saber o que acharam. =D


Beijos e até a próxima!
Mayara M.

Bem vindos!

Bem vindos amigos e amigas!

É com imenso prazer que lanço esse blog para compartilhar com vocês minhas receitas favoritas.
Cozinhar pra mim é como terapia, me faz bem e me tranquiliza. Portanto, de agora em diante irei compartilhar minhas receitas, as secretas e as não secretas, além de receitas de outras pessoas ou sites que eu tenha testado e dado certo.
Sempre que encontrar algo diferente, novo ou não, que seja interessante, também irei compartilhar aqui com vocês.

Espero que gostem e visitem sempre que puder.
Beijos
Mayara M.